Marzipan-Spritzgebäck

Zartes Marzipan - Spritzgebäck -

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Zutaten 200 gr. Butter (weich) 200 gr. Marzipan 200 gr. Mehl 100 gr. Speisestärke 100 gr. Zucker     1 Eier     4 Tropfen Bittermandelöl 1/2 TL. Backpulver Butter mit Zucker schaumig schlagen und das Marzipan hinzugeben und zu einer glatten Masse verquirlen. Ei und Bittermandelöl hinzugeben. Zum Schluss Backpulver, Stärke und Mehl hinzufügen. VORSICHT: Der Teig wird heftig fest! Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Tülle oder in den Fleischwolf füllen und die gewünschte Form spritzen und für ca. 10-12 Minuten (je nach Größe) backen. Etwas auskühlen lassen, damit die Plätzchen an Stabilität gewinnen. Vorsichtig auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. Anschliessend luftdicht verpacken. TIP : Wer mag, kann auch noch etwas Schokolade (meinst Zartbitter) temperieren und die Plätzchen zur Hälfte hinein tauchen.